Bir tabaktan fazlası.
Gaziantep mutfağının köklü karakterini samimi bir restoran deneyimi ve usta dokunuşlarla buluşturuyoruz.
Gaziantep sofrasının değerini biliyoruz.
ETİ-PAK, Şehitkamil'in kalbinde, Gaziantep gastronomi mirasını günlük tazelik, köz ateşi ve özenli servis anlayışıyla sunar.
Sabahın ilk hazırlığından gece servisine kadar geçen sürede tek gayemiz; misafirlerimize damakta iz bırakan lezzetler ve huzurlu bir sofra deneyimi yaşatmaktır.
Ustalık, ateş ve sofra.
Mutfak Anlayışımız
Yemek bizim için yalnızca bir tabak sunumu değil, malzemeden ateşe uzanan bir saygı zinciridir. Her lokmada Gaziantep'in köklü mutfak ahlakını ve lezzet dengesini koruruz.
Malzeme Kalitesi
Taze et seçimi, yöresel baharatlar ve doğal meşe kömürü. Lezzetin temelini oluşturan her unsuru özenle temin eder, hazırlık sürecinde hiçbir aşamayı aceleye getirmeyiz.
Ustalık & Köz Ateşi
Ateşin ısısını, etin pişme süresini ve doğru mühürlemeyi bilen ustalarımız, etin suyunu ve lezzetini içinde hapsederek servis eder.
Sofra ve Misafirperverlik
Gaziantep kültüründe sofra, bir araya gelmenin ve paylaşmanın adıdır. Ailenizle ve dostlarınızla rahatça vakit geçirebileceğiniz sıcak, ferah ve nezih bir ortam sunarız.
Sofrada buluşalım.
Külbastı, kebap, tavuk döner ve ızgara çeşitlerimizi yakından inceleyin.